Cara membuat mie ayam

   Membuat makanan mie ayam 

            sederhana buatan sendiri

Makanan ini bisa dibilang makanan favorit karena rasa ayam dan mie yang sangat enak makanan mie ayam sudah banyak dijumpai dipinggir jalan yang rasa khas kelezatan mie ayamnya

Semua orang pasti sudah banyak yang tahu kenikmatan dari semangkuk mie ayam. Memang Mie ayam bukanlah sebagai makanan pokok, tapi walaupun demikian, mie juga termasuk makanan populer bila dibandingkan dengan makanan berat lainnya. Apakah hal yang ada di pikiran Anda setiap kali mendengar kata mie? Apakah jawabannya adalah mie instan? Biasanya anak kos kebiasaannya makan mie instan, karena enak dan praktis membuatnya. Namun, pastinya Anda tahu kan apa saja efek samping negatif akibat dari keseringan makan mie instan yang mengandung banyak bahan pengawetnya dan micinnya itu?

Mie telah mempunyai ruang tersendiri di hati para penggemarnya di Indonesia, walaupun mie bukan makanan pokok di Indonesia seperti halnya nasi. Banyak sekali variasi dan kreasi makanan yang dihasilkan dari sebuah mie, yaitu mie goreng, mie kuah,mie Aceh, dan masih banyak lagi macamnya.

Sudah ada banyak penjual mie ayam baik dari pedagang kaki lima pinggir jalan maupun restoran, tapi mungkin lebih baik jika Anda mencoba memasak atau membuat sendiri mie ayam di rumah Anda. Selain lebih bersih dan higienis, Anda juga bisa menambahkan toping apapun yang Anda sukai. Bila anda punya kreasi sendiri pasti anda ingin mencoba membuat sendiri.

Untuk bahan dan cara membuatnya akan diulas dibawah

Bahan-bahan

Aneka Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial

Bahan Utama Mie Ayam Kampung

1/2 kg Mie ayam telur siap jadi

100 ml Minyak ayam

100 ml Kecap asin

300 gr Daging ayam rebus lalu potong kotak2

3 sdm Kecap manis

2 sdm Kecap Inggris

2 batang Daun bawang

Caisim bumbu Penyedap, bawang goreng

Untuk bumbu

3 siung bw. putih

5 siung bw. merah

1 sdt ketumbar

3 cm kunyit

3 cm jahe

4 butir kemiri

Bahan Kaldu

2 liter air

½ kg tulang ayam

½ sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

Minyak Ayam

kulit ayam & lemaknya

2 siung bawang putih memarkan

Cara Membuat Kaldu Ayam

Panaskan 2 liter air.

Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.

Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.

Cara Membuat Minyak Ayam

Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan,

Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil.

Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.

Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.

Cara Membuat Tumis Bumbu

Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional.

Siapkan wajan dan panaskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum.

Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat.

Cara Membuat Mie Ayam

Masukkan bumbu antara lain, 2 sendok makan minyak ayam kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa.

Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat.

Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata.

Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda.

Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal atau pangsit sesuai selera anda.

Demikian cara membuat mie ayam.